新発田出身の赤穂浪士・堀部安兵衛が討ち入り前にそばを食べたという言い伝えから、「新発田堀部安兵衛討ち入りそばまつり」を毎年開催しています。

今年は、月岡温泉開湯百年を記念して、一般社団法人 全麺協の後援により、全国規模のそばの祭典『日本そば博覧会』を新潟県内で初めて開催することとなりました。

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