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そば処しま

ポイント

会津坂下産の在来種のそばを注文ごとに引いてもらい、その芯の部分のみを使った十割手打ちそばです。そばつゆは、このそばに合わせ丸大豆しょう油、純米本みりんなど数種類をブレンドしたかえしと、利尻昆布、鹿児島産本枯節などで取っただしとを合わせて作ってます。そのほか、山菜など季節に合わせた「天ぷら」変わりそばとして「トマトソースのそば」などもございます。



概要

名称
そば処しま
電話
0254(26)8728
住所
新発田市大栄町5-2-3
利用ガイド
営業時間/火・水・木11:00~14:30
金・土・日 11:00~14:30 17:00~20;00
定休日/月曜日と第2火曜日
駐車場/5台

スポットマップ

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