和食  紫雲寺・加治川エリア 

一寿(そば)

ポイント

新潟県生まれのダッタンソバ北陸4号を新発田の農家と共に協力し生産しています。そのダッタンソバを最高級品といわれる日本海産のアゴ(トビウオ)、北海道産の昆布、枕崎のかつお節で丁寧に3日かけてとった、つゆのまろやかな旨みが相乗効果を生んでいます。喉ごし、歯ざわりの良い、新しい感覚のそばと、旨味豊かなつゆの味を堪能して下さい。

また、食事処だけではなく大峰山等の山岳情報基地にもなっております。大峰山に登る際はぜひお立ち寄りください。



概要

名称
一寿(いちじゅ)
電話
0254(33)3480
HP
http://www.ichijyu.com/
住所
新発田市下小中山1024-15
利用ガイド
営業時間/11:30~14:00  18:00~21:00
定休日/不定休
駐車場/

スポットマップ

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