平成4年より全国初米粉100％パンの製造、販売開始。新潟県内産コシヒカリ米粉「稲穂のかほり（斉藤製粉所）」を使用した米粉パンを製造。米粉パン「ライブレ」は新潟県知事賞を受賞。　「米粉もちもちパン」新潟県産コシヒカリを使用した米粉パン。もちもちとした食感に、噛むほどに口に広がる米の風味が人気の理由。クリームチーズ、野沢菜、こしあん3種類を店頭販売。「小麦グルテンレス米粉パン」小麦成分を添加せず特殊製法で焼き上げた米粉パン。小麦アレルギーにも対応。白玉団子を焼いたような不思議な食感は一度は食べてみる価値大。